荸薺式糖衣機由機身、蝸輪箱體、糖衣鍋、加熱裝置、風機、電器等主要部分組成，它由電動機通過三角皮帶驅動蝸輪、蝸桿、帶動糖衣鍋旋轉，在離心力的作用下，使物料在鍋內作上下翻滾磨擦，達到糖衣混合，制丸和打光的效果。
    荸薺式糖衣機主要適用于制藥工業中藥丸、藥片的糖衣生產，也可用于食品、輕工、化工行業中球形或顆粒物料的滾制，混合和打光。例如：巧克力拋光、包花生米、上糖、調料、制造湯圓、珍珠粉圓、滾制干燥劑、生產化工填料、氫氧化鋁球、氧化鋁球、瓷球分子篩、催化劑等。
    荸薺式糖衣機的安裝和調試過程：
    1、機器就位后必須安放平穩，并用地腳螺栓固定。
    2、開啟注油蓋對減速箱添加潤滑油至油標線上。
    3、將電器控制箱安放在干燥、便于操作的一側，電源接通后應注意其相符，使糖衣鍋作順時針方向旋轉。
    4、試車時應注意機器是否有不正常雜音，以便及時停車檢查。
    5、糖衣鍋的傾角與裝量和物體交換性能有關。一般當裝量適中，糖衣鍋傾角為30?時，其生產效率及質量均好。
    *次世界大戰之后傳入中國的荸薺式糖衣機曾以其結構簡單，維護便捷，清洗方便，造價低廉的優點備受國內制藥廠青睞，如今，隨著醫藥事業的發展，薄膜包衣這項新的包衣技術正逐漸走入我們的視線。薄膜包衣原料不再使用滑石粉和糖，擴大了藥片的適應人群，同時包衣過程中增重減少了，相同片重的情況下，藥片中的有效成分比糖衣片要增加30%以上，此外，相對于糖衣，薄膜包衣有質量好，增重少，干燥快，形象美，品種多，應用廣，標準化，污染小，溶劑多，成本低等*優勢，因此，薄膜包衣大有取代傳統糖包衣的趨勢，糖衣包衣機面臨著不前進即亡的境地。